Рецепты
Все рецептыКекс с красной рыбой и сыром
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 27.54 | 27.54 |
| Белки, г | 15.67 | 15.67 |
| Жиры, г | 348.01 | 348.01 |
| Энергия, ккал | 3335.33 | 3335.33 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 8 грамм
- зелень: 1 грамм
- икра красная: 1 грамм
- крабовые палочки: 1 грамм
- Майонез: 400 грамм
- Рис: 1 грамм
- рыба слабосоленая: 500 грамм
- Сметана: 400 грамм
- сыр филадельфия: 100 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Натереть по отдельности крабовые палочки, желтки и белки на терке (лучше мелкой). Подготовленную форму застелить пленкой. Рыбу необходимо нарезать небольшими полосками и выложить ею дно и стенки формы.
Шаг 2. Крем: желатин намочить в воде (полстакана), дождаться, когда он разбухнет и растопить его на водяной бане, оставить остывать. Перемешать до однородной массы майонез, сметану и сыр. В эту смесь, непрерывно помешивая, влить желатин. Консистенцией крем должен быть, как густая сметана.
Шаг 3. Укладывать слоями: крем, тертые желтки, крем, крабовые палочки, крем, тертые белки, крем, рис и крем. Отправить готовый кекс в холодильник на ночь. Достать из холодильника, накрыть плоской тарелкой и перевернуть кекс с красной рыбой и сыром на нее. Украсить красной икрой и зеленью.