Сбросить

Рецепты

Картопляники с сыром и морковью

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	71	71
Белки, г	30.48	30.48
Жиры, г	66.51	66.51
Энергия, ккал	950.84	950.84

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Вода: 0.1 литр
зелень: 1 грамм
Имбирь свежий: 2 грамм
Картофель: 150 грамм
Кешью: 150 грамм
кинза: 50 грамм
Куркума: 1 грамм
лимонный сок: 0.25 шт
Морковь: 1 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
Перец чили: 2 грамм
сливки: 1 миллилитр
Соль: 100 грамм
сыр адыгейский: 200 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Сделать начинку: мелко потереть морковь. Разломать сыр. Обжаривать сыр с морковью на сковороде минут десять. Посолить, поперчить, добавить куркуму, сливки. В конце положить измельченный укроп и петрушку. Начинка для зраз может быть какой угодно.

Шаг 2. Слепить картопляники: смазать руки растительным маслом или намочить водой. Взять чуть-чуть пюре, сделать толстенькую лепешку. Если пюре получилось жидковатое или не склеивается, то насыпать чуть-чуть муки.

Шаг 3. Лепешку держать в руках, положить сверху начинку, осторожно свернуть ее, по краешкам склеить. Обвалять зразу со всех сторон в муке, положить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 4. Можно положить зразы на противень, смазанный маслом, отправить минут на тридцать в духовку, пока не образуется корочка. Обычно картопляники с сыром и морковью подаются с кетчупом или сметаной.

Шаг 5. Можно приготовить соус из орехов. Соединить все ингредиенты в блендере, почистив заранее перец от семян. Перемешивать, пока орехи максимально не измельчатся.