Рецепты
Все рецептыКартофельный салат с беконом, без майонеза
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.56 | 20.56 |
| Белки, г | 39.86 | 39.86 |
| Жиры, г | 136.46 | 136.46 |
| Энергия, ккал | 1460.7 | 1460.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Бекон: 300 грамм
- Горчица: 1 грамм
- Картофель: 100 грамм
- колбаса копченая: 300 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- лук зеленый: 1 грамм
- лук красный: 200 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- огурцы маринованные: 800 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Помыть картофель с помощью щетки, не снимая кожуры. Сварить в слегка подсоленной воде, в мундире. Нарезать кубиками со стороной 1,5 см бекон, колбасу порезать кружочками, а лук порезать на четвертинки колец.
Шаг 2. На сухой сковороде вытопить жир у бекона. Затем положить колбасу, жарить 5 минут. Добавить на сковородку лук и жарить пока лук не станет хрустящим (примерно 3–4 минуты). Снять со сковороды луково-копченую смесь.
Шаг 3. Картофель разрезать на крупные дольки пока он еще горячий и перемешать с содержимым сковородки. Оставить на 10 минут пропитываться ароматами. В это время приготовить заправку. Лимонный сок и масло перемешать, добавить горчицу, соль и перец.
Шаг 4. Заправить картофель с копченостями. Огурец порезать на тонкие пластинки и добавить в салат. Отставить салат на 20 минут и подавать на стол, посыпав нарезанной зеленью. Картофельный салат с беконом, без майонеза готов.