Рецепты
Все рецептыКартофельный пирог с сырной начинкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 499.16 | 499.16 |
| Белки, г | 48.22 | 48.22 |
| Жиры, г | 359 | 359 |
| Энергия, ккал | 5373.77 | 5373.77 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи свежие: 10 грамм
- Картофель: 1 грамм
- майоран: 2 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- мука: 350 грамм
- розмарин: 1 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свежие дрожжи развести теплой водой, добавить сахарный песок, перемешать. Отварить в «мундире» картофель, очистить и размять. Замесить эластичное тесто из пшеничной просеянной муки, размятого картофеля, разведенных дрожжей. Соль – по вкусу.
Шаг 2. Тесто не должно липнуть к рукам, в противном случае нужно добавить еще немного муки и снова вымесить. К тесту можно также добавить зелень розмарина и майорана. Оставить массу на час в теплом месте, миску накрыть тканью или пищевой пленкой.
Шаг 3. Поднявшееся тесто разделить на две части, раскатать по отдельности. Нарезать сыр мелкими кубиками. Часть теста выложить на смазанный противень или в форму для выпечки, выложить сырную начинку, накрыть второй половиной теста, защипать края «косичкой».
Шаг 4. Сделать пальцами на поверхности пирога углубления и полить оливковым маслом. Посыпать солью крупного помола, сухими пряными травами, печь картофельный пирог с сырной начинкой при температуре 200 градусов в течение 35 – 40 минут.