Рецепты
Все рецептыКартофельное пюре с зеленым луком и чесноком
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.03 | 0.03 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0.2 | 0.2 |
| Энергия, ккал | 2.06 | 2.06 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофеля: 100 грамм
- крем-фреш: 1 грамм
- мускатного ореха: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- рубленного зеленого лука: 200 грамм
- сливок с молоком / молока: 1 литр
- сливочного масла: 200 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тертый сыр: 1 грамм
- чеснока: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Картофель помыть и очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, до готовности отварить в слегка подсоленной воде, после чего слить всю воду.
Шаг 2. Для приготовления соуса нужно нагреть на сковороде 1 ст.л. сливочного масла, добавить чеснок и влить молоко, готовить в течение 10 минут, а когда чеснок станет мягким, посыпать его мускатным орехом и перемешать, снять соус с огня.
Шаг 3. В кастрюлю к картофелю влить получившийся соус, приготовить картофельное пюре и добавить в него соль, оставшееся сливочное масло, нарезанный зеленый лук и перец черный молотый, перемешать.
Шаг 4. Полученное картофельное пюре с чесноком и зеленым луком смешать со сметаной, тертым сыром и крем-фрешем.