Рецепты
Все рецептыКартофельники с мясом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- картофеля: 700 грамм
- муки: 200 грамм
- мякоти говядины: 500 грамм
- перец: 1 грамм
- растительного масла: 300 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сливочного масла: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- стакана грибного соуса: 1 миллилитр
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить из мякоти говядины фарш, заправить солью, перцем, добавить обжаренный лук, перемешать и обжарить.
Шаг 2. Очистить картофель, сварить, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить сливочное масло, заправить перцем и солью, масса должна получиться не очень густой, для получения такой консистенции к картофелю можно добавить чуть сливок, сметаны, бульона и тщательно размешать.
Шаг 3. Скатать из массы небольшие шарики, сплюснуть их, выложить по центру фарш сформовать пирожки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Шаг 4. Подать картофельники с мясом горячими со сметаной или грибным соусом.