Рецепты
Все рецептыКартофельная запеканка с окороком в сливках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.76 | 16.76 |
| Белки, г | 2.41 | 2.41 |
| Жиры, г | 17.2 | 17.2 |
| Энергия, ккал | 231.66 | 231.66 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 100 грамм
- Масло сливочное: 20 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- свиной окорок копченый: 1 миллилитр
- сливки: 400 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Окорок нарезать кубиками, мелко порубить чеснок, тонко нарезать очищенные клубни картофеля. Перемешать, соль, перец – по вкусу. Взять форму для запекания среднего размера, с высокими бортиками. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать рубленым чесноком.
Шаг 2. Заполнить форму картофельной массой, полить сливками, посыпать тертым сыром. Печь при 200 градусах в течение 45 – 55 минут, выключить духовку и дать постоять в ней блюду еще 5–10 минут. Подать картофельную запеканку с окороком, порезав на порции, посыпать свежей зеленью укропа, петрушки.