Рецепты
Все рецептыКартофельная запеканка с мясом, сыром и зеленым горошком
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.07 | 0.07 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.32 | 0.32 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- замороженного зеленого горошка: 100 грамм
- картофеля: 400 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- молотого мускатного ореха: 250 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мясного фарша: 300 грамм
- перец: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сливок / молока: 0.1 литр
- сливочного масла: 50 грамм
- сметаны: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыра: 100 грамм
- томатной пасты: 100 грамм
- чеснока: 1 грамм
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить очищенный картофель, слить воду, добавить сливки или молоко, масло, сделать достаточно густое пюре, заправить солью, перцем, мускатным орехом, пюре чуть остудить, вбить яйцо, перемешать.
Шаг 2. Слегка обжарить на масле морковь, чеснок, лук, добавить мясной фарш, тушить на среднем огне 5-6 минут, уменьшить огонь, готовить 5 минут, всыпать зеленый горошек, продолжать тушить еще 5 минут.
Шаг 3. Форму смазать сливочным маслом, выложить третью часть пюре, потом – фарш, накрыть оставшейся частью пюре, смазать сметаной, посыпать натертым сыром, выпекать при 180 градусах.
Шаг 4. Картофельная запеканка с мясом, сыром и зеленым горошком будет готова через полчаса, подать ее горячей с кетчупом или сметаной.