Рецепты
Все рецептыКартофельная запеканка с грибами, сыром и тимьяном
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 99.29 | 99.29 |
| Белки, г | 48.79 | 48.79 |
| Жиры, г | 229.16 | 229.16 |
| Энергия, ккал | 2641.77 | 2641.77 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 300 грамм
- Картофель: 600 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 150 грамм
- тимьян лимонный: 0.5 шт
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления запеканки картофель необходимо очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1 см.
Шаг 2. Залить холодной водой и поставить вариться до полуготовности в подсоленной воде. Затем слить воду и отставить на время картофель в сторону.
Шаг 3. На раскаленную сковороду налить немного оливкового и положить кусочек ливочного масла.
Шаг 4. Лук порезать мелким кубиком и высыпать в сковороду. Добавить давленый чеснок. Жарить до золотистого цвета.
Шаг 5. Грибы порезать кубиком и выложить в сковороду к обжаренному луку. Сверху положить ветку тимьяна. Жарить грибы до готовности под накрытой крышкой.
Шаг 6. Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать маслом и выложить половину картофеля, щедро посыпать сыром и выложить грибы без тимьяна.
Шаг 7. Затем остальную часть картофеля. Всю поверхность блюда посыпать тертым сыром.
Шаг 8. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.