Рецепты
Все рецептыКартофель с творогом и сливками по-княжески
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 90.5 | 90.5 |
| Белки, г | 60.1 | 60.1 |
| Жиры, г | 29 | 29 |
| Энергия, ккал | 862 | 862 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 500 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- сыр плавленый: 1 грамм
- Творог: 300 грамм
- яичный желток: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Клубни промыть, не чистить, сварить, дать немного остыть.
Шаг 2. Подсолить творог, растереть до исчезновения комочков.
Шаг 3. Картофель очистить, порезать на кружки по 0,5-0,7 см, половину выложить на дно формы, смазанной маслом, слегка присолить.
Шаг 4. Сверху равномерным слоем распределить творожную массу, прикрыть второй половиной картофеля, залить взбитыми со сливками или сметаной желтками.
Шаг 5. Поставить форму с картофелем по-княжески на 45 минут в духовку. Готовый картофель присыпать натертым плавленным сыром и зеленью, подавать к столу в горячем виде.