Рецепты
Все рецептыКартофель с творогом и йогуртом по-болгарски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- йогурта: 250 грамм
- картофеля: 600 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливочного масла: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- творога: 500 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить сливочное размягченное масло до однородности с перцем, творогом и солью.
Шаг 2. Промытый и очищенный картофель порезать довольно тонкими кружками.
Шаг 3. Смазать форму маслом, в нее выложить 1/3 нарезанного картофеля, а на него – 1/3 творожной массы.
Шаг 4. Далее снова 1/3 часть картофеля, наверх 1/3 творога, опять оставшийся картофель и творог.
Шаг 5. Разровнять самый последний слой влажной лопаточкой, накрыть фольгой, хорошо подоткнуть края.
Шаг 6. В духовку, разогретую до 190 градусов, поставить форму и запекать блюдо на протяжении 1 часа 10 минут.
Шаг 7. По прошествии времени форму из духовки достать, фольгу снять.
Шаг 8. Йогурт (использовать натуральный без добавок) взбить в легкую пену с перцем, яйцами и солью, получившейся заливкой покрыть картофель.
Шаг 9. Температуру в духовке убавить до 180 градусов и поместить форму обратно еще на 20 минут.