Рецепты
Все рецептыКартофель с шампиньонами и сметаной в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 77.7 | 77.7 |
| Белки, г | 37.9 | 37.9 |
| Жиры, г | 184.9 | 184.9 |
| Энергия, ккал | 2136 | 2136 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 300 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Майонез: 200 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- шампиньоны: 500 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Добавить крупно нарезанные свежие шампиньоны, жарить на сильном огне. Соль, молотый перец – по вкусу. Смешать с густой сметаной.
Шаг 2. Тонко, кружками, нарезать очищенные клубни картофеля. Выложить их в смазанную форму так, чтобы не было «дыр», плотно выкладывая дно и стенки. Посыпать любой приправой для приготовления овощных блюд, например, провансальскими травами.
Шаг 3. Выложить на картофель обжаренные грибы с луком. Натереть твердый сыр, посыпать сверху. Взбить яйцо с майонезом, вылить на начинку. Печь картофель с шампиньонами и сметаной в духовке до готовности, верхняя часть выпечки должна стать золотистого цвета.