Рецепты
Все рецептыКарпаччо из курицы с рукколой
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.04 | 3.04 |
| Белки, г | 1.13 | 1.13 |
| Жиры, г | 100.31 | 100.31 |
| Энергия, ккал | 918.25 | 918.25 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриное филе: 300 грамм
- Лимон: 1 шт
- Масло оливковое: 100 миллилитр
- помидоры черри: 4 грамм
- Руккола: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- сыр пармезан: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Куриную грудку промыть, разрезать на несколько кусков.
Шаг 2. Обернуть их пищевой пленкой, поместить в морозилку.
Шаг 3. Лимонный сок перемешать с оливковым маслом, состав перемешать вилкой, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4. Застывшее филе нарезать аккуратными тонкими кусочками. Это можно сделать при помощи слайсера.
Шаг 5. Выложить закуску на тарелку, полить соусом, украсить дольками лимона, листочками рукколы, помидорами черри.