Рецепты
Все рецептыКарп в луке-порее
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 666 | 666 |
| Белки, г | 18.82 | 18.82 |
| Жиры, г | 1.7 | 1.7 |
| Энергия, ккал | 2743.43 | 2743.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 100 миллилитр
- карп: 2 грамм
- лук-порей: 1 грамм
- лук-шалот: 3 грамм
- перец белый молотый: 1 грамм
- Рис: 200 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- Томатная паста: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Выпотрошить карпов, помыть поделить на филе с кожей. Посолить филе рыбы и поперчить. Обрезать у лука-порея перья, вымыть его и на несколько минут положить в кипящую воду.
Шаг 2. В бланшированный лук завернуть рыбное филе и обжарить на гриле со всех сторон по 5 минут. Затем поместить в духовку на 20 минут и готовить при температуре 200 градусов. Сварить рис.
Шаг 3. Приготовить соус: порезать лук и свеклу на маленькие кубики, припустить, добавив соль и сахар. Добавить томатную пасту и вино, убрать с огня и измельчить блендером. Уложить карпа в луке-порее на рис, вокруг полить соусом.