Рецепты
Все рецептыКарамель по-домашнему
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- молока: 0.5 литр
- сахара: 600 грамм
- сливочного масла: 100 грамм
- сухого молока: 0.2 литр
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать в кастрюле молоко, сахар и сухое молоко, поставить ее на огонь и, постоянно помешивая, варить массу на самом маленьком огне пока молочная масса не станет коричневатого цвета.
Шаг 2. Как только масса приобретет нужный оттенок, к ней необходимо добавить сливочное масло и продолжить варить до полной готовности.
Шаг 3. Варится карамель по-домашнему не меньше 90 минут: если ее не доварить, получится вареная сгущенка, если наоборот переварить – ириски.