Рецепты
Все рецептыКапуста заварная на закуску
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- аниса: 5 грамм
- воды: 800 грамм
- капусты: 100 грамм
- клюква / брусника: 1 грамм
- растительного масла: 300 грамм
- соли: 300 грамм
- тмина: 5 грамм
- черного хлеба: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать небольшой кочан на четвертинки, переложить в глиняную, нержавеющую или эмалированную посуду, добавить мяту или тмин, анис, залить кипящим рассолом, дать остыть под гнетом, для быстрого заквашивания в остывший рассол добавить корочку черного хлеба и поставить в тепло, капуста заварная на закуску будет готова через 3-4 дня.
Шаг 2. Перед подачей капусту заправить маслом, можно добавить бруснику или клюкву.