Рецепты
Все рецептыКапуста с чесноком в маринаде
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 150.33 | 150.33 |
| Белки, г | 0.12 | 0.12 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 601.43 | 601.43 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1 литр
- капуста: 200 грамм
- лавровый лист: 2 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец черный горошком: 3 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Свёкла: 2 грамм
- Соль: 250 грамм
- уксус 9%: 150 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Капустные листья нарезать на прямоугольники или квадраты. Натереть морковь, свеклу также натереть или мелко нарезать. Выложить продукты слоями в кастрюлю: капуста, морковь, свекла, капуста. Каждый слой пересыпать рубленым чесноком. Можно, по желанию, добавить острый перец.
Шаг 2. Приготовить маринад из воды, сахарного песка, соли, лавровых листа, горошин черного душистого перца. Довести до кипения, снять с огня, влить столовый уксус, смесью залить капустную массу. Сверху накрыть массу тарелкой, положить груз. Капуста с чесноком в маринаде будет готова через три дня.