Рецепты
Все рецептыКанадское десертное пирожное «Нанаимо»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванилина: 100 грамм
- вафельной крошки: 300 грамм
- грецких орехов: 100 грамм
- какао-порошка: 500 грамм
- кокосовой стружки: 200 грамм
- молока: 0.05 литр
- порошка ванильного пудинга: 300 грамм
- сахара: 50 грамм
- сахарной пудры: 500 грамм
- сливочного масла: 250 грамм
- черного шоколада: 200 грамм
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Растопить в кастрюльке 100 г сливочного масла, добавить к нему какао-порошок и сахар, мешать пока консистенция массы не будет однородной.
Шаг 2. Далее нужно вбить яйцо и всыпать ванилин, еще раз перемешать и снять емкость с огня.
Шаг 3. Добавить в масляную массу вафельные крошки, кокосовую стружку, орехи, хорошенько все перемешать.
Шаг 4. Смазать квадратную форму сливочным маслом, распределить по ней полученное тесто и спрессовать его, убрать форму с тестом на 20 минут в холодильник.
Шаг 5. Миксером взбить 70 г размягченного сливочного масла до кремообразного состояния, влить молоко и всыпать порошок для приготовления ванильного пудинга.
Шаг 6. Не прекращая взбивать массу, ввести в нее частями сахарную пудру, вылить получившуюся смесь на слой, который простоял в холодильнике 20 минут.
Шаг 7. Снова убрать форму в холод и не доставать, пока второй слой полностью не загустеет.
Шаг 8. Для третьего слоя нужно в небольшой кастрюльке или сотейнике растопить оставшееся сливочное масло и кусочки шоколада, дать массе немного остыть.
Шаг 9. Получившуюся шоколадную массу распределить по кремовому слою и опять поместить форму в холодильник, пока последний слой не начнет твердеть.
Шаг 10. Далее нужно ножом наметить размеры будущих пирожных и, прежде чем шоколад застынет, десерт необходимо разрезать горячим ножом (начисто вытирать его после каждого разреза).
Шаг 11. Перед подачей канадское десертное пирожное «Нанаимо» следует охладить, а уже потом подавать пирожные к столу.