Рецепты
Все рецептыКальцоне из творожного теста со шпинатом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 29.2 | 29.2 |
| Белки, г | 62.23 | 62.23 |
| Жиры, г | 39.4 | 39.4 |
| Энергия, ккал | 713.75 | 713.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 100 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 500 грамм
- Соль: 250 грамм
- Сыр моцарелла: 100 грамм
- Творог: 200 грамм
- тесто для пиццы: 1 грамм
- тофу: 100 грамм
- Шпинат: 325 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Духовку нагреть (260 градусов). На сковородке обжарить до золотистого цвета лук на маленьком огне, посолить, поперчить. Еще уменьшить огонь и добавить нарезанный шпинат. Дальше тушить до готовности шпината (примерно минуту). Снять с огня.
Шаг 2. В отдельной емкости смешать творог, тертую моцареллу, тофу, мускатный орех и яйцо. Перемешать до однородной массы. Лишний сок из готового шпината удалить и добавить его в творожную смесь. Тесто поделить пополам, каждую часть раскатать в форме диска.
Шаг 3. Половину готовой начинки выложить на середину круга из теста. Плотно скрепить края, чтобы начинка не вытекала. То же самое сделать и со вторым диском из теста. Выпекать кальцоне с творогом и шпинатом 15-20 минут до золотистой корочки.