Рецепты
Все рецептыКабачковый крем-суп с петрушкой и сливками
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19.2 | 19.2 |
| Белки, г | 6.86 | 6.86 |
| Жиры, г | 248.02 | 248.02 |
| Энергия, ккал | 2337.72 | 2337.72 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кабачки: 800 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 100 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать. Кабачки очистить, мякоть нарезать кусочками. Петрушку порубить.
Шаг 2. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить лук в течение пяти минут, добавить остальные овощи, прогревать еще пять минут, огонь – средний.
Шаг 3. Посолить, долить 200 мл воды, довести до кипения. Накрыть крышкой, варить пятнадцать минут, кабачки должны стать мягкими.
Шаг 4. Всыпать зелень петрушки, через две минуты огонь погасить.
Шаг 5. Суп превратить в крем при помощи блендера. Влить сливки, блюдо поперчить по вкусу. Еще раз взбить суп блендером.