Рецепты
Все рецептыКабачки в маринаде «под грузди»
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 599.52 | 599.52 |
| Белки, г | 0.19 | 0.19 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 2397.76 | 2397.76 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кабачки: 300 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- перец черный молотый: 100 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- Сахар: 600 грамм
- Соль: 200 грамм
- Укроп: 1 грамм
- уксус 9%: 200 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кабачки порезать на ломтики (примерно 1 сантиметр толщиной), чтобы было хоть немного похоже на порезанные грибы. Перемешать кабачки с черным перцем, солью, сахаром, подсолнечным маслом, петрушкой, укропом, уксусом и чесноком, оставить на 3 часа.
Шаг 2. Когда пройдет время, уложить кабачки в подготовленные банки (стерилизованные). Затем банки пастеризовать в горячей воде из расчета полулитровая банка — 5 минут. Кабачки в маринаде «под грузди» закатать, перевернуть и охладить. Не укрывать.