Рецепты
Все рецептыИтальянский свадебный суп с фрикадельками из индейки
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 22.7 | 22.7 |
| Белки, г | 8.97 | 8.97 |
| Жиры, г | 200.91 | 200.91 |
| Энергия, ккал | 1906.82 | 1906.82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 160 грамм
- капуста: 200 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- орегано: 500 грамм
- перец черный молотый: 250 грамм
- Петрушка: 200 грамм
- Сельдерей: 2 грамм
- соль морская: 750 грамм
- фарш из индейки: 350 грамм
- хлебные крошки: 66.667 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Натереть на средней терке сыр памезан. В глубокой миске перемешать готовый фарш из филе индейки, крошки хлеба, белок, 1 зубчик чесночка, неполную чайную ложку соли, четверть чайной ложки молотого перца и немного орегано.
Шаг 2. Тщательно смешать все ингредиенты и сделать небольшие фрикадельки. После чего поставить их на холод. В это время разогреть духовку примерно до 170-80 градусов.
Шаг 3. В сотейнике разогреть растительное масло на небольшом огне. Положить туда лук с чесноком и слегка потушить их в течение 5 минут.
Шаг 4. Туда же положить морковку и сельдерей. Протушить еще 5 минут. Залить смесь бульоном и посолить. Сделать огонь сильнее. Сразу после того как смесь закипела бросить туда измельченную капусту. Варить на среднем огне примерно 15 минут.
Шаг 5. Достать фрикадельки из холодильника и выложить их на противень. Поставить в духовку на 12 минут. Готовые фрикадельки положить в суп и отварить их еще 5 минут. Приправить итальянский свадебный суп с фрикадельками из индейки. Готовое блюдо разлить по тарелкам и посыпать протертым сыром.