Рецепты
Все рецептыИтальянский суп из томатов и морепродуктов
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 47.95 | 47.95 |
| Белки, г | 32.39 | 32.39 |
| Жиры, г | 3.06 | 3.06 |
| Энергия, ккал | 333.79 | 333.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 2 грамм
- вино белое: 200 миллилитр
- Креветки: 100 грамм
- Лук репчатый: 500 грамм
- Масло оливковое: 2 миллилитр
- Мидии: 10 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 5 грамм
- помидоры: 100.5 грамм
- Соль: 2 грамм
- Соус табаско: 1 миллилитр
- специи итальянские: 2 грамм
- уксус бальзамический: 200 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. На крупных, спелых, помидорах сделать крестообразный надрез, положить в кипяток, через 10 минут переложить в холодную воду. Кожицу снять. Нарезать на крупные дольки. Красный болгарский перец также нарезать дольками. Мелко накрошить морковь, чеснок, листочки базилика и репчатый лук.
Шаг 2. Все ингредиенты обжарить на оливковом масле. Переложить овощи в кастрюлю большого размера, превратить с помощью блендера в кашицу. Добавить бальзамический уксус, соус Табаско, молотый мускатный орех, любые специи, бокал белого вина. Перец чили, молотый черный перец и соль – по вкусу. Поставить смесь на огонь на 10 минут.
Шаг 3. Обжарить на оливковом масле королевские креветки и крупные мидии, добавить специи и соль. Для приготовления гренок хлеб для тостов нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Разлить готовый итальянский суп с морепродуктами в тарелки, добавить морепродукты, еще немного бальзамического уксуса, положить гренки и посыпать тертым сыром Грана падано.