Рецепты
Все рецептыИтальянский пастуший пирог с чечевицей
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6.45 | 6.45 |
| Белки, г | 5.18 | 5.18 |
| Жиры, г | 0.81 | 0.81 |
| Энергия, ккал | 53.36 | 53.36 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 100 грамм
- Вода: 0.4 литр
- лук-шалот: 1 грамм
- орегано: 100 грамм
- перец болгарский зеленый: 50 шт
- перец болгарский красный: 50 шт
- перец красный хлопьями: 250 грамм
- Петрушка: 50 грамм
- полента/крупа кукурузная: 500 грамм
- помидоры: 425 грамм
- Соль: 500 грамм
- тимьян: 500 грамм
- Чеснок: 2 грамм
- чечевица зеленая: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Зеленую чечевицу залить водой и варить под крышкой, не доводя до кипения, в течение 15 минут на тихом огне. В большой сковороде на среднем огне обжарить нарезанный лук-шалот и рубленый чеснок до полупрозрачного состояния.
Шаг 2. Добавить рубленую зелень свежего тимьяна, сушеный базилик и орегано, хлопья красного перца, нарезанный сладкий зеленый и красный болгарский перец, очищенный от семян. Смесь жарить в течение минуты.
Шаг 3. Отдельно смешать нарезанные свежие или консервированные томаты, зеленую нарезанную петрушку, соль по вкусу, прогреть. Влить массу в основную. Сверху выложить готовую поленту толстым слоем. Печь пастуший пирог в течение 15 минут, можно еще посолить по вкусу.