Рецепты
Все рецептыИтальянский десерт «Паннакотта»
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 110.56 | 110.56 |
| Белки, г | 21.1 | 21.1 |
| Жиры, г | 70.1 | 70.1 |
| Энергия, ккал | 1400.3 | 1400.3 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 100 грамм
- желатин: 30 грамм
- Сахар: 70 грамм
- Сливки 10%: 700 миллилитр
- шоколад белый/орехи: 1 грамм
- шоколад черный горький 70%: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Залить желатин 50 миллилитрами воды и отставить в сторону. Сливки перелить в кастрюлю, добавить ванилин и сахар. Вскипятить и варить, пока сахар не растает. Убрать с плиты и добавить шоколад (натертый на терке).
Шаг 2. Перемешивать до полного растворения. Растопить замоченный желатин и влить его в сливочно-шоколадную смесь. Перемешать. Разлить смесь по креманкам и немного охладить.
Шаг 3. Затем поставить итальянский десерт «Паннакотта» в холодильник до полного застывания (часа на 2-4). Перед подачей можно присыпать орехами или тертым белым шоколадом.