Рецепты
Все рецептыИспанский гаспачо с сальсой и крутонами
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 13.27 | 13.27 |
| Белки, г | 5.07 | 5.07 |
| Жиры, г | 186.07 | 186.07 |
| Энергия, ккал | 1742.92 | 1742.92 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- Базилик: 150 грамм
- Вода: 0.5 литр
- лед: 8 грамм
- лимонный сок: 35 шт
- Масло оливковое: 185 миллилитр
- Огурцы: 3.5 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Перец чили: 1.5 грамм
- помидоры: 950 грамм
- сок лайма: 30 шт
- Соль: 1 грамм
- Соус табаско: 500 миллилитр
- хлеб белый: 240 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Замочить на 5 минут хлеб.
Шаг 2. Помидоры окатить кипятком, очистить шкурку, удалить семена, измельчить.
Шаг 3. Огурцы почистить, разрезать, удалить семена, порубить на кусочки.
Шаг 4. Сложить всё в блендер, добавить кусочки болгарского перца, сок, чили, табаско и воду.
Шаг 5. Взбить смеси, но должны остаться небольшие твердые кусочки.
Шаг 6. Приправить солью, перемешать убрать на 3 часа в холодильник.
Шаг 7. Для крутонов натереть куски хлеба чесноком, порезать на кубики, сложить в контейнер с маслом, потрясти, чтобы все они пропитались.
Шаг 8. Обжарить на сковороде до красивого золотистого цвета.
Шаг 9. Для сальсы авокадо порезать на кусочки, сбрызнуть соком, чтобы плод не потемнел.
Шаг 10. Перемешать его с огурцом и чили.
Шаг 11. Достать овощную смесь из холодильника, разлить испанский гаспачо с сальсой и крутонами по тарелкам.
Шаг 12. Добавить в каждую крошку льда, сальсу, посыпать рубленым базиликом, положить крутоны.