Рецепты
Все рецептыИсключительно вкусные мясные котлеты
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 21.9 | 21.9 |
| Белки, г | 8.8 | 8.8 |
| Жиры, г | 0.9 | 0.9 |
| Энергия, ккал | 135 | 135 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.6 литр
- горчичный порошок: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- мясной фарш: 500 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- хлеб белый: 3 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сложить в чашу блендера крупно нарезанный репчатый лук, предварительно замоченные и отжатые ломти батон без корочки и мелко нашинкованную петрушку, перемолоть в однородную массу, добавить мясной фарш, перемешать. Вместо блендера можно использовать привычную мясорубку.
Шаг 2. Переложить фарш в подходящую по объему миску, всыпать порошок горчицы, добавить желток яйца, очень тщательно перемешать. Если фарш для приготовления котлет получиться густым, то влить немного воды и перемешать.
Шаг 3. Взбить оставленные белки в пену, соединить половину с фаршем, осторожно перемешать, добавить вторую половину, окончательно перемешать. Сформовать, смочив руки, небольшие по размеру и толщине мясные котлетки, обжарить в хорошо прогретом масле.