Рецепты
Все рецептыИмбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- абрикосового пюре: 300 грамм
- ванильного экстракта: 275 грамм
- грецких орехов: 100 грамм
- коричневого сахара: 200 грамм
- молотого имбиря: 500 грамм
- молотой гвоздики: 100 грамм
- муки: 300 грамм
- разрыхлителя: 200 грамм
- сахарной пудры: 180 грамм
- сливочного масла: 175 грамм
- сливочного сыра: 150 грамм
- соды: 500 грамм
- соли: 500 грамм
- ч.л. молотой корицы: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Включить духовку для разогрева, квадратную форму (20 на 20 см) для выпекания смазать маслом.
Шаг 2. Смешать просеянную муку, соду, пекарский порошок, добавить корицу (оставить пол-ложки для глазури), имбирь, соль, гвоздику.
Шаг 3. Включить миксер на высокую скорость, взбить сливочное масло (50 г оставить для глазури), сахар и ванильный экстракт, примерно через 3 минуты, когда смесь станет светлеть, по одному добавить яйца (не переставая взбивать), а потом абрикосовое пюре.
Шаг 4. Смешать полученную смесь с мучной, переключить миксер на слабую скорость и взбить смесь до однородной массы, добавить измельченные орехи и еще раз перемешать.
Шаг 5. Переложить тесто в форму и поставить запекать в духовку на 45 минут, дать пирогу остыть в форме 15 минут.
Шаг 6. Приготовить из оставшегося масла, сливочного сыра, корицы, ванили и сахарной пудры глазурь, взбив миксером все до воздушности.
Шаг 7. Осторожно отделить пирог ножом от стенок, накрыть форму тарелкой и перевернуть ее. Теперь пирог на тарелке накрыть другой и еще раз перевернуть.
Шаг 8. Смазать остывший торт глазурью, на стол имбирно-абрикосовый пирог с глазурью и орехами подается после полного остывания.