Рецепты
Все рецептыИкра из грибов и овощей на зиму
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.39 | 1.39 |
| Белки, г | 0.08 | 0.08 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 5.83 | 5.83 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 500 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- уксус: 1 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить грибы, перебрать, вымыть, очистить от налипшего мусора, порезать на куски, прокипятить в подсоленной воде четверть часа, откинуть на сито.
Шаг 2. Овощи вымыть, почистить, порезать на крупные куски.
Шаг 3. Выложить на прогретую сковороду с маслом в первую очередь чеснок, через полминуты добавить лук, через минуту помидоры, протушить пару минут, положить грибы, перемешать, обжаривать 5 минут.
Шаг 4. Дать смеси чуть остыть, прокрутить на мясорубке или измельчить блендером, вернуть в сковородку, дать массе закипеть, на слабом огне потомить 25 минут, посолить, поперчить, добавить сахар, размешать, подержать на плите еще 5 минут.
Шаг 5. Икра из грибов и овощей на зиму готова. Для длительного хранения надо добавить по 1 ч.л. уксуса на пол литровую банку и простерилизовать 30 минут, закатать.