Рецепты
Все рецептыГуляш из говядины с пюре и подливой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 94.78 | 94.78 |
| Белки, г | 137.52 | 137.52 |
| Жиры, г | 119.83 | 119.83 |
| Энергия, ккал | 1988.8 | 1988.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 500 грамм
- Картофель: 100 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Молоко: 1 литр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 100 грамм
- Сметана: 100 грамм
- Соль: 2 грамм
- Томатная паста: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать мясо, чуть обжарить, влить к нему немного кипятка, положить тертую морковку и кубики лука, тушить с добавлением масла. Добавить еще воды, чтобы мясо было немного покрыто водой, тушить до готовности около часа, за 10 минут до окончания посолить, добавить лавровые листики, горошки перца.
Шаг 2. Смешать чайную ложку томатной пасты, столовую муки с теплой водой (0,5 стакана), добавить столовую ложку сметаны, хорошо все перемешать, чтобы разбить все комочки. Вылить тонкой струйкой в мясо, постоянно помешивая, тушить еще 10 минут все вместе. Сварить картофель, размять до состояния пюре, влить подогретое подсоленное молоко, перемешать. Подавать гуляш из говядины с пюре и подливой в горячем виде.