Рецепты
Все рецептыГуляш из говядины с болгарским перцем и картофелем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 105.8 | 105.8 |
| Белки, г | 127.66 | 127.66 |
| Жиры, г | 76.72 | 76.72 |
| Энергия, ккал | 1617.72 | 1617.72 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 600 грамм
- Картофель: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Морковь: 200 грамм
- паприка: 400 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 500 грамм
- помидоры: 150 грамм
- соль морская: 100 грамм
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Обжарить кубики лука до изменения цвета, добавить паприку, тщательно перемешать, прогреть пару минут, чтобы паприка пропиталась жиром.
Шаг 2. Порезать довольно крупными кусками мясо, положить к луку, сдобрить перцем, подсолить, обжарить на сильном огне, влить чуть воды, прикрыть крышкой, готовить около часа.
Шаг 3. Порезать морковь, болгарский перец, помидоры, мелко порубить чеснок. Высыпать все к мясу, влить еще воды (горячей), перемешать, закрыть крышкой, продолжить тушить четверть часа, мясо должно стать мягким.
Шаг 4. Нарезать крупно картофель, положить к мясу, тушить до его готовности, убрать с плиты, крышку не снимать, гуляш из говядины с болгарским перцем и картофелем должен «дозреть».