Рецепты
Все рецептыГрузинское харчо из говядины с горьким перцем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.59 | 0.59 |
| Белки, г | 0.26 | 0.26 |
| Жиры, г | 0.66 | 0.66 |
| Энергия, ккал | 8.81 | 8.81 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- аджика: 200 грамм
- говяжья грудинка: 500 грамм
- Грецкие орехи: 1 грамм
- кориандр: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- перец стручковый горький: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- приправы: 1 грамм
- рис круглозерный: 120 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус томатный: 140 миллилитр
- Укроп: 1 грамм
- хмели-сунели: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нежную говяжью грудинку нарезать брусками одинакового размера, положить в кипяток.
Шаг 2. Первый бульон слить.
Шаг 3. Добавить часть специй, варить в течение часа на тихом огне.
Шаг 4. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить на сковороде.
Шаг 5. Очистить и подавить до появления масла грецкие орехи, добавить в суп.
Шаг 6. Промыть и обсушить рис.
Шаг 7. Нарезать зелень.
Шаг 8. Положить в суп рис вместе со стручком горького красного перца.
Шаг 9. Позже перец вынуть.
Шаг 10. Всыпать репчатый лук через 15 или 20 минут.
Шаг 11. Слегка обжарить орехи, добавить в общую массу.
Шаг 12. Положить томатный соус или соус «Ткемали», аджику, хмели-сунели и другие специи.
Шаг 13. В конце приготовления положить рубленую зелень, чеснок, протертый в ступке.
Шаг 14. Сахарный песок, соль, лимонный сок – по вкусу.