Рецепты
Все рецептыГрудка фаршированная куриной печенью
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 2.13 | 2.13 |
| Белки, г | 0.35 | 0.35 |
| Жиры, г | 0.08 | 0.08 |
| Энергия, ккал | 10.59 | 10.59 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная грудка: 1 грамм
- куриная печень: 100 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Мука пшеничная: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Пшено: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить пшено: не открывая, опустить пакетик в подсоленную, кипящую воду. Варить 25 минут на тихом огне.
Шаг 2. Приготовить куриную грудинку. Разделить грудку на маленькое и большое филе.
Шаг 3. В маленьком филе убрать центральную прожилку.
Шаг 4. Большое филе разрезать вдоль.
Шаг 5. Из одной грудки получится приблизительно 6 одинаковых филе.
Шаг 6. Отбить мясо молотком, посыпать перцем, солью.
Шаг 7. Порезать на маленькие кусочки куриную печень или пропустить через мясорубку.
Шаг 8. Почистить лук, измельчить, обжарить.
Шаг 9. Положить печень, обжаривать несколько минут.
Шаг 10. На филе положить по 2 большие ложки начинки, завернуть в рулетики, закрывать краешки.
Шаг 11. Взболтать яйцо.
Шаг 12. Обвалять рулеты в муке, затем в яйце, в конце в сухариках.
Шаг 13. Обжарить трубочки на растительном масле до появления корочки с разных сторон.
Шаг 14. Порезать рулеты на кусочки. Подавать с пшеном.
Шаг 15. Получается очень вкусная грудка фаршированная куриной печенью.