Рецепты
Все рецептыГрибной салат со спаржей и яйцами
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бальзамического уксуса: 200 миллилитр
- зеленой спаржи: 300 грамм
- зелень укропа: 1 грамм
- лимонного сока: 1 шт
- масло растительное: 1 миллилитр
- оливкового масла: 300 грамм
- розмарин: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян: 1 грамм
- шампиньонов: 400 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В кипящую воду добавить чуть-чуть сахара и соли, закинуть спаржу и поварить 3 минуты, затем достать и переложить в посуду со льдом, когда спаржа остынет, нарезать ее наискосок.
Шаг 2. Грибы порезать пластиками, посолить и обжарить на масле, дать остыть.
Шаг 3. На блюдо выложить прожаренные грибы, сверху распределить спаржу, обсыпать рубленой зеленью.
Шаг 4. Яйца разрезать на четвертинки и уложить на салат, для заправки смешать масло оливковое, бальзамический уксус и лимонный сок и слегка взбить.
Шаг 5. Грибной салат со спаржей и яйцами полить приготовленным соусом, подать к столу.