Рецепты
Все рецептыГрибной крем-суп со сливками по-домашнему
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 19 | 19 |
| Белки, г | 3.05 | 3.05 |
| Жиры, г | 41.45 | 41.45 |
| Энергия, ккал | 456 | 456 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный/овощной: 600 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 200 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- шампиньоны: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарубить репчатый лук, нарезать шампиньоны пластинками. Разогреть в толстостенной кастрюле немного растительного масла, обжарить лук в течение 3–4 минут. Добавить грибы, прогревать еще 5–7 минут. В другой емкости растопить сливочное масло, вмешать в него муку, обжарить в течение минуты или двух.
Шаг 2. Постепенно, помешивая, влить куриный, говяжий или овощной бульон. Довести смесь до кипения. Всыпать грибную обжарку, снова довести до кипения. Измельчить массу с помощью блендера. Соль и молотый перец – по вкусу. Подержать грибной крем-суп на тихом огне еще семь минут, влить сливки, дать закипеть и снять с огня.