Рецепты
Все рецептыГречневая каша со свининой по-купечески
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.13 | 0.13 |
| Белки, г | 0.04 | 0.04 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 0.75 | 0.75 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульонный кубик: 1 грамм
- гречневой крупы: 200 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- свинины: 350 грамм
- сладкого болгарского перца: 1 грамм
- сливочного масла: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- томатной пасты: 200 грамм
- Укроп: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Перебрать и промыть гречку, подсушить на бумажном полотенце.
Шаг 2. Нарезать кубиками по 2-3 см мясо, поджарить на разогретом сливочном масле, посолить, поперчить.
Шаг 3. Нашинковать лук и добавить к мясу, всыпать гречневую крупу, добавить крупно натертую морковь и нарезанный соломкой сладкий перец, кетчуп, все перемешать, залить бульоном (на 1 см выше содержимого сковороды).
Шаг 4. Тушить кашу до готовности при слабом нагреве 20-25 минут, пока не впитается весь бульон.
Шаг 5. Гречневая каша со свининой по-купечески перед подачей должна настояться 15 минут, разложить кашу по тарелкам, присыпать рубленой зеленью, подать соленые помидоры или квашеную капусту.