Рецепты
Все рецептыГречаники с соусом из овощей и томатной пасты
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 159.77 | 159.77 |
| Белки, г | 13.51 | 13.51 |
| Жиры, г | 68.2 | 68.2 |
| Энергия, ккал | 1272.32 | 1272.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- крупа гречневая: 300 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Майонез: 100 грамм
- масло растительное: 300 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мясной фарш: 600 грамм
- орегано: 1 грамм
- перец сладкий болгарский: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить гречку: перебрать, промыть, обсушить, обжарить на разогретой сковороде минут 5-6. Довести до кипения 3 стакана воды, всыпать крупу, варить треть часа, остудить.
Шаг 2. Нашинковать и обжарить часть лука до красивого соломенного цвета. Остальной лук с разогретым маслом довести до мягкости в сотейнике, добавить соломку из красного и желтого болгарского перца и морковки, тушить до готовности.
Шаг 3. Влить к томатной пасте стакан воды, размешать, соединить с овощами в сотейнике, сдобрить солью, сахаром, орегано, перемешать, нагревать 2-3 минуты, дать постоять.
Шаг 4. Пропустить остывшую гречку с фаршем через мясорубку, размешать, вбить яйцо, добавить жареный лук, майонез, поперчить, подсолить, хорошо перемешать.
Шаг 5. Из этой массы сделать котлетки, зажарить минут по 7 с каждой стороны. Переложить гречаники с соусом из овощей и томатной пасты в форму, запечь при 185 градусах около 20 минут.