Рецепты
Все рецептыГовядина тушеная в вине с базиликом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 88.05 | 88.05 |
| Белки, г | 130 | 130 |
| Жиры, г | 77.5 | 77.5 |
| Энергия, ккал | 1561.5 | 1561.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 250 грамм
- вино красное сухое: 200 миллилитр
- Говядина: 600 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 30 миллилитр
- Мука кукурузная: 100 грамм
- орегано: 250 грамм
- соль морская: 250 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать мясо удлиненными кусочками, обжарить на очень горячей сковороде до корочки, переложить в миску.
Шаг 2. Разрезать луковицу на 4 части, каждую нашинковать вдоль, обжарить в мясном соке с маслом и кукурузной мукой (чайная ложка) пару минут.
Шаг 3. Залить вино, дать закипеть, положить мясо, влить бульон, сдобрить специями, присолить, закрыть крышкой, тушить порядка 60 минут при слабом нагреве.
Шаг 4. Говядина тушеная в вине с базиликом должна стать очень мягкой, подавать к столу лучше всего с овощами.