Рецепты
Все рецептыГовядина тушеная с картофелем и сельдереем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 5.83 | 5.83 |
| Белки, г | 129.38 | 129.38 |
| Жиры, г | 84.4 | 84.4 |
| Энергия, ккал | 1297.68 | 1297.68 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон говяжий: 200 грамм
- Говядина: 680 грамм
- Картофель: 6 грамм
- Лук репчатый: 50 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- мука: 200 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- Сельдерей: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать говядину небольшими кусочками, слегка обвалять в муке, быстро зажарить в сильно прогретом масле до появления темной корочки. Влить в сковороду бульон, всыпать порезанный мелкими кубиками лук, дать закипеть, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой, готовить около часа.
Шаг 2. Подготовить и нарезать морковку, стебель сельдерея, картофель, соединить с мясом, добавить молотый перец, перемешать. Говядина тушеная с картофелем и сельдереем будет готова примерно через полчаса.
Шаг 3. Довести до готовности мясо с овощами можно в духовке, разложив по порционным горшочкам, добавить перед подачей в каждый ложечку сметаны и зелень.