Рецепты
Все рецептыГорячий рулет «Змея» с начинкой из курицы и сыра
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.03 | 1.03 |
| Белки, г | 0.21 | 0.21 |
| Жиры, г | 0.5 | 0.5 |
| Энергия, ккал | 8.72 | 8.72 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Изюм: 1 грамм
- Кунжут: 1 грамм
- куриного филе: 150 грамм
- листья салата: 1 грамм
- майонеза: 100 грамм
- молока 2,5%: 0.2 литр
- мука: 1 грамм
- помидора: 1 грамм
- растительного масла: 200 грамм
- соли: 1 грамм
- сухих дрожжей: 100 грамм
- сыра твердых сортов: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Залить в керамической емкости дрожжи теплым молоком, размешать до однородности, добавить 1 яйцо, майонез, масло, подсолить и перемешать, постепенно всыпать в смесь предварительно просеянную муку, замесить мягкое тесто (но оно должно держать форму), отставит тесто на полчаса.
Шаг 2. Сварить мякоть курицы, нарезать брусочками, сыр порезать такими же длинными кусочками, включить духовку для разогрева.
Шаг 3. Раскатать тесто в удлиненный эллипс, разложить вдоль одного края курицу и сыр. Аккуратно завернуть край, завернуть в рулет, сформовать из него тело змеи, выделить хвост и голову.
Шаг 4. Переложить змейку на застланный пергаментом противень, выложить на спинке плетенку из теста, сделать из гвоздичек или можжевельника глаза, можно использовать и пару изюминок.
Шаг 5. Взбить яйцо, смазать спинку змеи и присыпать кунжутом, отправить в духовку, запекать при средней температуре.
Шаг 6. Когда горячий рулет «Змея» с начинкой из курицы и сыра будет готов, переложить на удлиненное блюдо, украсить листьями салата, дольками помидора и веточками зелени.
Шаг 7. Эта закуска станет оригинальным украшением праздничного стола.