Рецепты
Все рецептыГорячий пирог «Наполеон» с картофельно-грибным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.95 | 9.95 |
| Белки, г | 25.58 | 25.58 |
| Жиры, г | 29.62 | 29.62 |
| Энергия, ккал | 407.08 | 407.08 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 300 грамм
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 4 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- сливки: 150 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- тесто слоеное бездрожжевое: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить картофель. Порезать лук полукольцами, несколько минут обжаривать на растительном масле. Положить грибы и жарить до испарения всей жидкости. Например, можно взять 300 грамм лесных замороженных грибов. Из картофеля сделать пюре, добавляя горячие сливки. Картофельную массу и грибную объединить. Добавить порезанную мелко зелень, поперчить, посолить. Все перемешать. Получается начинка.
Шаг 2. Раскатать тесто, чтобы получился тоненький пласт, порезать его на 3–4 прямоугольника. Из двух листов получается 4 заготовки, если лист один, то его можно разделить на три части. Уложить заготовки на противень по два пласта и выпекать по 12 минут, соблюдая температуру 200 градусов. Тесто должно стать подрумяненным.
Шаг 3. Положить на противень один корж и смазать его кремом. Посыпать потертым сыром. Положить все слои – сверху положить корж, который уже не промазывать, а просто украсить сыром. Выпекать горячий пирог «Наполеон» с картофельно-грибным кремом минут пять при такой же температуре.