Рецепты
Все рецептыГорбуша в сметанно-грибном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 84.6 | 84.6 |
| Белки, г | 74 | 74 |
| Жиры, г | 166 | 166 |
| Энергия, ккал | 2149 | 2149 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горбуша: 1 грамм
- грибы: 200 грамм
- зелень: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 200 грамм
- Молоко: 1 литр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить тушку рыбы: помыть, почистить, разрезать на куски, присыпать перчиком и солью, можно сбрызнуть лимонным соком, дать постоять треть часа, нагреть духовку примерно до 200 градусов.
Шаг 2. Порезать лук на кубики, обжарить до появления золотистого колера с добавлением масла, добавить отварные грибы, размешать, залить смесью сметаны и молока, сдобрить перчиком, карри, хмели-сунели, солью, перемешать, дать почти закипеть, снять с плиты.
Шаг 3. Уложить куски рыбы в подходящую по размеру форму, полить получившимся соусом, отправить горбушу в сметанно-грибном соусе на треть часа в уже прогретую духовку, вынуть, присыпать сырной стружкой, вернуть еще на треть часа в духовку, пока не начнет золотиться.
Шаг 4. Достать, посыпать по вкусу зеленью, подать с любым гарниром, но лучше с пюре из картофеля.