Рецепты
Все рецептыГаспачо с сухариками и сладким перцем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.6 | 0.6 |
| Белки, г | 0.13 | 0.13 |
| Жиры, г | 120.01 | 120.01 |
| Энергия, ккал | 1063.66 | 1063.66 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лук красный: 1 грамм
- Масло оливковое: 120 миллилитр
- огурцы свежие: 1 грамм
- перец сладкий зеленый: 1 грамм
- перец сладкий красный: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 10 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 1 грамм
- уксус винный: 200 миллилитр
- хлеб: 4 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Очистить помидоры от кожицы: надрезать плоды крест накрест и опустить в кипяток на несколько минут.
Шаг 2. Кожицу снять, семечки вынуть ложкой.
Шаг 3. Очистить свежий спелый огурец от кожуры и семян.
Шаг 4. Крупно нарезать красный сладкий болгарский перец, репчатый лук, чеснок. Все овощи переложить в блендер, взбить. Подлить винный уксус, всыпать панировочные сухари и соль.
Шаг 5. Оливковое масло добавить постепенно, небольшими порциями. Соль и перец – по вкусу, можно добавить уксус. Должен получиться полужидкий суп. Если блюдо слишком густое – его можно разбавить томатным соком или кипяченой водой.
Шаг 6. Кастрюлю с блюдом накрыть пищевой пленкой или крышкой, поставить в холодильник на два часа.
Шаг 7. Отдельно приготовить сухарики: нарезать кубиками хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, поставить на полчаса в горячую духовку.
Шаг 8. На гарнир нарезать зеленый сладкий перец и свежий огурец.