Рецепты
Все рецептыФриттата с овощами и грибами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 50.32 | 50.32 |
| Белки, г | 31.37 | 31.37 |
| Жиры, г | 195.57 | 195.57 |
| Энергия, ккал | 2086.23 | 2086.23 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 240 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шампиньоны: 45 грамм
- шинка: 200 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать о отварить картофель в кипящей подсоленной воде до полной готовности. Пока варится картофель почистить и нарезать грибы, нашинковать мелкими кубиками лук, такими же кубиками нарезать болгарский перец.
Шаг 2. Сыр натереть, шинку и помидоры и остывший картофель мелко нарезать. Обжарить картофель в разогретом масле до красивой корочки, переложить картофель на тарелку. В оставшемся масле поджарить овощи и шинку в течение 7-8 минут.
Шаг 3. Взбить в миске яйца до перемешивания белка с желтком, приправит черным перцем и солью, перемешать. В сковороду добавить обжаренный картофель и раздавленный чеснок, залить яйцами, обжарить треть часа на слабом огне.
Шаг 4. Снять сковороду с фриттатой с овощами и грибами с плиты, присыпать сырной стружкой, поставить на гриль до расплавления сыра, нарезать на порции, разложить по тарелкам и подать к столу.