Сбросить

Рецепты

Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	37.85	37.85
Белки, г	9.66	9.66
Жиры, г	1.01	1.01
Энергия, ккал	164.54	164.54

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Базилик: 2 грамм
корень имбиря: 1 грамм
куриная грудка: 100 грамм
лайм/лимон: 1 шт
масло растительное: 1 миллилитр
помидоры консервированные: 100 грамм
розмарин: 1 грамм
сахар коричневый: 400 грамм
сливки: 500 миллилитр
сок апельсиновый/ананасовый: 0.2 шт
соус соевый: 400 миллилитр
специи: 1 грамм
сухари панировочные: 400 грамм
тимьян: 3 грамм
Томатная паста: 200 грамм
яйца: 1 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Приготовить из томатной пасты и теплой воды смесь, натереть столовую ложку имбиря, связать вместе веточки базилика, тимьяна, розмарина, орегано.

Шаг 2. Смешать в пятилитровой кастрюле вышеперечисленные ингредиенты, добавить соевый соус свежевыжатый сок из 3 апельсинов и лайма, консервированный помидоры, сахар, хорошо перемешать, варить помешивая.

Шаг 3. Можно взять вместо консервированных — свежие помидоры. Обдать их кипятком, надрезать крестообразно, снять шкурку, удалить семена, перемолоть в блендере до образования пюре.

Шаг 4. Приготовить из куриных грудок фарш, добавить панировочные сухари, специи, сливки, перемешать, вбить яйца, посолить, тщательно размешать.

Шаг 5. Скатать из фарша фрикадельки (получается около 4 десятков), зарумянить их в разогретом масле. Переложить обжаренные фрикадельки в кипящий соус, прикрыть крышкой, варить фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе 10 минут на слабом огне.

Шаг 6. Для ужина в итальянском стиле к фрикаделькам подать пасту с пармезаном, полить сверху соусом, посыпать измельченным свежим базиликом.