Сбросить

Рецепты

Фрикадельки из мясного фарша по-турецки

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	88.85	88.85
Белки, г	30.21	30.21
Жиры, г	160.52	160.52
Энергия, ккал	1939.22	1939.22

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

каштаны: 110 грамм
кинза: 50 грамм
корень имбиря: 1 грамм
лайм: 1 шт
Майонез: 150 грамм
масло кунжутное: 200 миллилитр
Мёд: 100 грамм
Свиной фарш: 200 грамм
сок лайма: 1 шт
соус ранч: 100 миллилитр
соус соевый острый: 200 миллилитр
сухари панировочные: 40 грамм
фарш из индейки: 500 грамм
Чеснок: 4 грамм
яйца: 2 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Фрикадельки готовятся из двух фаршей: индейки и свиного. Добавить к мясному фаршу яйцо и один белок, молотую кинзу, кунжутное масло и острый соевый соус. Хорошо вымесить все ингредиенты.

Шаг 2. К смеси добавить чеснок, пропущенный через пресс и приправы по вкусу. Корень имбиря натереть мелко и добавить в фарш. Также изюминкой фрикаделек станет мед, который тоже идет в рецепт приготовления фарша.

Шаг 3. Их тщательно вымешенного фарша сформировать небольшие шарики, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 4. Из половины 1 лайма выдавить сок и смешать с соусом Хойсин и 1 ч.л. соуса Срирача и майонезом. Это традиционный соус со специфическим турецким вкусом пойдет к подаче с фрикадельками. Фрикадельки из мясного фарша по-турецки готовы.