Рецепты
Все рецептыФрикадельки из куриного филе в томате
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 195.62 | 195.62 |
| Белки, г | 68.91 | 68.91 |
| Жиры, г | 27.07 | 27.07 |
| Энергия, ккал | 1157.22 | 1157.22 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- куриная грудка: 450 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- сухари панировочные: 150 грамм
- Сыр моцарелла: 110 грамм
- сыр пармезан: 30 грамм
- Томатная паста: 950 грамм
- Чеснок: 4 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить фарш из куриного филе, смешать с мелко нарубленным репчатым луком, чесноком, пармезаном, сырым яйцом, соль и молотый перец – по вкусу. Панировочные сухари насыпать в тарелку. Сформовать шарики, обвалять в сухарях, выложить на застеленный бумагой противень.
Шаг 2. Печь в течение получаса при температуре 190 градусов. В большую емкость налить томат-пасту и нагреть на тихом огне. Довести массу до кипения, выложить готовые шарики, тушить под крышкой в течение получаса. При подаче фрикадельки из куриного филе посыпать тертым сыром моцарелла, он должен немного расплавиться.