Рецепты
Все рецептыФрикадельки из индейки в остром томатном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.05 | 0.05 |
| Белки, г | 0.21 | 0.21 |
| Жиры, г | 0.21 | 0.21 |
| Энергия, ккал | 3.07 | 3.07 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- базилик свежий: 200 грамм
- горчица дижонская: 100 грамм
- грибы: 250 грамм
- орегано: 100 грамм
- орегано сушеный: 100 грамм
- перец кайенский молотый: 250 грамм
- перец красный хлопьями: 100 грамм
- перец черный молотый: 250 грамм
- соль чесночная: 500 грамм
- соус томатный: 450 миллилитр
- сухари панировочные: 200 грамм
- Сыр моцарелла: 1 грамм
- тмин: 100 грамм
- фарш из индейки: 500 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. В большой емкости смешать индюшачий фарш, куриные яйца, панировочные сухари, сушеный орегано и мелко нарубленный свежий базилик. Добавить семена тмина, дижонскую горчицу, чесночную соль, черный молотый перец, кайенский красный перец и хлопья красного перца. Массу хорошо перемешать, слепить небольшие шарики. Противень смазать маслом, печь в течение 15 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 2. Для приготовления соуса нагреть сковороду на среднем огне, вылить на нее томатный соус, добавить нарубленный свежий базилик, орегано, хлопья красного перца, нарезанные грибы, сыр Моцарелла, нарезанный большими кусками. Прогревать до загустения.
Шаг 3. Готовые фрикадельки переложить в соус, полить каждый шарик полученной смесью, сверху положить целые листья базилика. Сыр выложить в любом порядке. Прогревать фрикадельки из индейки в течение пяти минут на среднем огне, до расплавления сыра.