Рецепты
Все рецептыФрикадельки говяжьи в томатном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжьего фарша: 500 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- мелко нарезанной петрушки: 100 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидор: 400 грамм
- репчатого лука: 200 грамм
- семян тмина: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
- тертого мускатного ореха: 1 грамм
- томатной пасты: 100 грамм
- чеснока: 1 грамм
- яйцо: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать постный говяжий фарш, соль, петрушку, чеснок, молотый перец и тмин, вбить яйцо и еще раз перемешать.
Шаг 2. Получившийся фарш разделить на 20 частей и из каждой сформовать фрикадельки.
Шаг 3. Измельчить с помощью блендера репчатый лук, молотый черный перец, помидоры, мускатный орех и соль, полученную массу переложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, довести до кипения и уменьшить огонь.
Шаг 4. В соус осторожно поместить все фрикадельки, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 40-45 минут, помешивая время от времени.
Шаг 5. Подать готовые фрикадельки говяжьи в томатном соусе к столу, предварительно украсив свежей петрушкой.