Рецепты
Все рецептыФранцузский луковый суп с алкоголем
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.25 | 15.25 |
| Белки, г | 2.55 | 2.55 |
| Жиры, г | 41.42 | 41.42 |
| Энергия, ккал | 439.79 | 439.79 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 150 грамм
- вино белое сухое: 200 миллилитр
- коньяк: 50 миллилитр
- Лук репчатый: 150 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 20 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- хлеб: 4 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2. Порубить зубчики чеснока.
Шаг 3. То и другое обжарить на сливочном масле в кастрюле с толстым дном.
Шаг 4. Когда овощи приобретут золотистый оттенок – добавить муку, а через две минут влить сухое белое вино.
Шаг 5. После испарения жидкости влить бульон.
Шаг 6. Почти готовый суп перемешать, посолить по вкусу, добавить приправы, потомить полчаса.
Шаг 7. Нарезать хлеб, выложить на противень, подсушить в духовке до золотистой корочки.
Шаг 8. Суп разлить в тарелки, добавить гренки и немного коньяка.